12.10.2021. 21:01h
Među specijalitetima turske kuhinje nalazi se jednostavna čorba koja se lako i brzo priprema, a zagrijaće vas tokom hladnih dana.
Sastojci:
- 4-5 šampinjona
- 1 manja tikvica
- 1 šargarepa
- 1 šolja (od 1,5 dcl) smrznutog graška
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika putera
- 2 kašike brašna
- oko 1 l tople vode
- so, biber, vegeta
- 1 šolja (od 1,5 dcl) jogurta
- 1 žumance
Priprema:
Zagrijati ulje i puter, pa dodati narezane šampinjone. Propržiti 3-4 minuta. Zatim dodati brašno. Nakon 10-tak sekundi, sipati toplu vodu, miješajući sve vrijeme. Dodati, na kockice narezane, tikvicu i šargarepu, kao i grašak, pa začiniti po ukusu. Kuvati 15-tak minuta.
Sjediniti jogurt i žumance. Sipati nekoliko kašika tečnosti iz šerpe, pa pažljivo sipati smjesu u šerpu, stalno miješajući. Kuvajte još 5 minuta.
Bonus video:
