PRAVI IZBOR

Jeftina i gotova za pola sata: Fina čorba po turskom receptu

Zagrijaće vas tokom hladnih dana

61788 pregleda 20 reakcija 4 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Pinterest
Ilustracija, Foto: Pinterest

Među specijalitetima turske kuhinje nalazi se jednostavna čorba koja se lako i brzo priprema, a zagrijaće vas tokom hladnih dana.

Sastojci:

  • 4-5 šampinjona
  • 1 manja tikvica
  • 1 šargarepa
  • 1 šolja (od 1,5 dcl) smrznutog graška
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika putera
  • 2 kašike brašna
  • oko 1 l tople vode
  • so, biber, vegeta
  • 1 šolja (od 1,5 dcl) jogurta
  • 1 žumance

Priprema:

Zagrijati ulje i puter, pa dodati narezane šampinjone. Propržiti 3-4 minuta. Zatim dodati brašno. Nakon 10-tak sekundi, sipati toplu vodu, miješajući sve vrijeme. Dodati, na kockice narezane, tikvicu i šargarepu, kao i grašak, pa začiniti po ukusu. Kuvati 15-tak minuta.

Sjediniti jogurt i žumance. Sipati nekoliko kašika tečnosti iz šerpe, pa pažljivo sipati smjesu u šerpu, stalno miješajući. Kuvajte još 5 minuta.

Preporučujemo za Vas