PRAVI IZBOR

'Kafanska' bijela čorba: Toplo i ukusno zadovoljstvo

'Kafanska' bijela čorba spada u jela za koja mnogi misle da su bolja kad se jedu u kafani

56023 pregleda 1 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Instagram
Ilustracija, Foto: Instagram

Neka jela, jednostavno, imaju drugačiji ukus kad ih pripremite sami nego ako ih jedete u restoranu. Premda je obično prednost na strani hrane koju sami spremite, 'kafanska' bijela čorba spada u jela za koja mnogi misle da su bolja kad se jedu u kafani. Neke se domaćice hvale da su otkrile tajnu i ona glasi: koliko mesa, toliko luka i toliko šargarepe. Ovo je taj recept.

Sastojci za 1 l čorbe:

  • 300 g luka
  • 300 g šargarepe
  • 300 g mesa (junećeg ili drugog po izboru)
  • po želji možete dodati grašak i krompir
  • 1 kašika brašna
  • malo ulja
  • so i biber po ukusu

Priprema: Luk isjeckati što sitnije pa na malo ulja dinstati da bude staklast. Zatim dodati šargarepu sitno sjeckanu i dinstati još malo. Na kraju dodati meso isjeckano na sitne kockice, posoliti i dinstati dok meso ne omekša. Naliti toplom vodom i zgusnuti čorbu brašnom. U originalnom receptu na ulju se proprži brašno (koliko litara vode toliko kašika brašna) i sipati u čorbu. Ako izbjegavate zaprške sa uljem, razmutite gustin umalo vode i supajte u vrelu čorbu.

Preporučujemo za Vas