Naši čitaoci još od avgusta imaju mogućnost da se prijave i jednom sedmično na mail dobijaju newsletter sa pažljivo odabranim receptima, kao i da na adresu recepti@vijesti.me šalju recepte koje preporučuju.
Zbog toga što je odličan za porodična okupljanja, ove sedmice smo izdvojili Dunjin recept za pečenje sa krompirom.
Sastojci:
- 4 kg svinjetine sa rebrima
- 4 čena bijelog luka
- Grančica ruzmarina
- So
- Ulje
- 1 dcl bijelog vina
- 1 kg krompira
foto: Privatna arhiva
Priprema:
Meso oprati i posušiti kuhinjskim papirom. Zasjeći na nekoliko mjesta i staviti bijeli luk. Dobro posoliti i posuti ruzmarinom. Staviti ulja (maslinovo ili obicno) po želji. Takodje dodati 1 dcl bijelog vina (može podgoričko bijelo). Prekriti folijom i ostaviti preko noći u frižideru.
Peći 3 i po sata na 180 stepeni. Krompir skuvati, izrezati na kolutove.
Pred kraj pečenja skinuti foliju, pojačati temperaturu na 250 stepeni, dodati krompir i peći još 10 minuta da se napravi fina hrskava korica i da se krompir zapeče. Služiti uz zelenu salatu i čašu crnog vina.
Bonus video:
