ČITAOCI - KUVARI

Kuhinja naših čitalaca: Dunjino pečenje sa krompirom

Idealno za porodična okupljanja

16798 pregleda 4 komentar(a)
Dunjino pečenje, Foto: Privatna arhiva
Dunjino pečenje, Foto: Privatna arhiva

Naši čitaoci još od avgusta imaju mogućnost da se prijave i jednom sedmično na mail dobijaju newsletter sa pažljivo odabranim receptima, kao i da na adresu recepti@vijesti.me šalju recepte koje preporučuju.

Zbog toga što je odličan za porodična okupljanja, ove sedmice smo izdvojili Dunjin recept za pečenje sa krompirom.

Sastojci:

  • 4 kg svinjetine sa rebrima
  • 4 čena bijelog luka
  • Grančica ruzmarina
  • So
  • Ulje
  • 1 dcl bijelog vina
  • 1 kg krompira
    pečenje
    foto: Privatna arhiva

Priprema:

Meso oprati i posušiti kuhinjskim papirom. Zasjeći na nekoliko mjesta i staviti bijeli luk. Dobro posoliti i posuti ruzmarinom. Staviti ulja (maslinovo ili obicno) po želji. Takodje dodati 1 dcl bijelog vina (može podgoričko bijelo). Prekriti folijom i ostaviti preko noći u frižideru.

Peći 3 i po sata na 180 stepeni. Krompir skuvati, izrezati na kolutove.

Pred kraj pečenja skinuti foliju, pojačati temperaturu na 250 stepeni, dodati krompir i peći još 10 minuta da se napravi fina hrskava korica i da se krompir zapeče. Služiti uz zelenu salatu i čašu crnog vina.

Preporučujemo za Vas