PRIGANO

Fritule sa jabukom: Hrskave spolja i mekane iznutra

Idealne fritule moraju se pržiti u ulju čija je temperatura od 170 do 180 stepeni.

32420 pregleda 5 komentar(a)
Fritule po receptu Katarine Paoletić, Foto: nesto_slatko_by_katarina
Fritule po receptu Katarine Paoletić, Foto: nesto_slatko_by_katarina

Katarina Paoletić objavila je na svom Instagram profilu nesto_slatko_by_katarina zanimljiv recept za fritule - jelo iz grupe priganica, mekika… Prave se na pomalo neobičan nalin, tijesto sadrži jabuke, a rezulat su fine kuglice mekane spolja i hrskave iznutra.

Sastojci:

  • 200 ml jogurta
  • 1 jaje
  • 1 narendana jabuka (oljuštena)
  • 2 kašike ruma
  • 2 kašike rakije
  • 2 kašike šećera
  • prstohvat soli
  • 2 vanilin šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 300 g brašna
  • + suncokretovo ulje za prženje

Priprema:

U posudu stavite jaje, dodajte jogurt, jabuku, šećere i so pa mutite mutilicom. Dodajte rakiju i rum, pa postepeno dodajte brašno sa praškom za pecivo. U duboku i široku posudu stavite ulje i zagrijte.

Smjesu za fritule pomoću male kašičice stavljajte u ulje i pržite 1/2 minuta. Smjesu možete staviti i u poslastičarsku kesicu i pomoću nje i noža je spuštati u ulje. Taj postupak radite dok ne potrošite smjesu. Tople fritule uvaljajte u šećer u prahu.

Važna napomena: idealne fritule moraju se pržiti u ulju čija je temperatura od 170 do 180 stepeni.

Preporučujemo za Vas