I UKUS I MIRIS

Mini pice: Odličan izbor za ljubitelje italijanskog specijaliteta

Pri kraju pečenja možete po vrhu svake mini pice možete dodati još malo rendanog kačkavalja

16067 pregleda 1 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Instagram/ new.kitchen_m
Ilustracija, Foto: Instagram/ new.kitchen_m

Ako u vašoj kući ima ljubitelja pice, a gotovo u svakoj ih ima, recept za mini pice će vam dobro doći. Fil koji je predložen u receptu je samo predlog, vi ga možete izmijeniti po svojoj želji.

Sastojci:

  • 700g brašna
  • kocka svježeg kvasca
  • kašičica šećera
  • kasičica soli
  • 3 kašike ulja
  • 350- 400ml mlake vode (zavisi od brašna)

Za fil:

  • kečap
  • origano
  • pečurke
  • sudžuk
  • bosiljak
  • parizer
  • kačkavalj
  • kukurz šećerac (po zelji)

Priprema:

U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, šećer i kašiku brašna i ostaviti da odstoji 10 minuta. U posudu za miješenje sipati ostatak brašna, dodati so pa zamijesiti tijesto sa nadoslim kvascem. Pri kraju dodati ulje pa još malo izraditi tijesto, koje treba da bude mekano. Na toplom mjestu ostaviti tijesto pokriveno da odstoji 30 minuta. Za to vrijeme pripremiti sve za filovanje po vašoj zelji

Na pobrašnjenoj podlozi kratko izraditi tijesto, istanjiti ga i čašom ili kalupom vaditi krugove od tijesta. Krugove od tijesta staviti na pleh koji ste oblozili pek papirom. Još malo ga rastanjiti prstima, premazati kečapom pa filovati. Peći u rerni zagrijanoj na 200 °C.

Pri kraju pečenja možete po vrhu svake mini pice možete dodati još malo rendanog kačkavalja i vratiti pice u rernu na još nekoliko minuta, jer tako budu sočnije.