Neobičan recept za ćufte punjene pire krompirom i sirom poslužiće vam da napravite pravi gurmanski ručak. Sočne ćufte peku se na povrću, što im obezbjeđuje još bogatiji ukus.
Sastojci:
- 500 g mljevenog mesa
- 300 g tvrdog sira
- 2 jajeta
- 600 g krompira
- 30 g putera
- 50 g prezle
Dodatno:
- 500 g krompira
- 3 paprike
- 1 crni luk
- 2 mlada luka
- 200 ml paradajz sosa
- 100 g tvrdog sira
Priprema:
Mljeveno meso pomiješajte sa rendanim sirom, jajetom i začinite. U drugoj zdjeli sjedinite skuvani i zgnječeni krompir i dodajte jaje, puter, prezle, so, origano i peršun. Smjesu sa kro
Na veće komade isijecite krompir, paprike, crni luk, mladi luk i propržite na maslinovom ulju. Začinite po želji. Sipajte povrće u tepsiju.
Oblikujte ćufte od mljevenog mesa, i napravite kuglice od smjese sa pire krompirom. Ćuftu od mlevenog mesa raširite pa na sredinu stavite ćuftu od pire krompira i stavite parče sira. Dodajte još malo mljevenog mesa ako je potrebno i formirajte veliku ćuftu. Poređajte ih preko izdinstanog povrća.
Sipajte po 2 kašike paradajz sosa preko svake ćufte. Preostalom paradajz sosu dodajte 200 ml vode i prelijte povrće. Pecite u rerni zagrijanoj na 220°C oko 60 minuta.
Bonus video:
