Tikvice su mnogima omiljena namirnica i mogu spremiti na niz najrazličitijih kreativnih načina. Jedan od dobrih recepata ovaj u kojem se tikvice kombinuju s paradajzom i sirom. Ovako napravljene tikvice iz rerne zapečene sa sirom i vrhnjem daju vrhunsku kombinaciju ukusa. Bogati sloj zapečenog sira i pavlake daje fantastičan gurmanski šmek ovom jednostavnom, a istovremeno tako posebnom jelu.
Sastojci:
- 2 veće tikvice ili 3 manje
- 3-4 paradajza
- so
- 1 kašika mješavine začina - ruzmarin, bosiljak, origano, majčina dušica
- 250 g kisjele pavlake
- 30 g svježeg peršuna
- 250 g sira ementalera ili nekog sličnog
- ulje za namašćivanje posude za pečenje
Priprema:
Tikvice oprati, odrezati im krajeve pa ih narezati na oko 6 milimetara debljine. Oprati paradajz, pa ga narezati na debljinu oko 5 milimetara.
U posudu za pečenje veličine 18x31 centimetra sipati malo ulja i razmazati ga po dnu i ivicama. Ukoso naizmjenično slagati jedan komad tikvice pa jedan komad paradajza i tako sve do kraja reda. Ako ostane slobodnog prostora takođe ga popunite paradajzom i tikvicama, samo ih okrenite uspravno. Tikvice i paradajz dobro posoliti i obilato posuti mješavinom začina.
Oprati peršun i sitno ga isjeckati. Sipati ga u kisjelu pavlaku i dobro promiješati. Kašičicom nanijeti kiselu pavlaku preko tikvica i paradajza.
Zatim narendati sir ementaler i rasporediti ga preko pavlake.
Tikvice se peku u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 45 minuta i služe dok su vruće.
Bonus video:
