Začas do sjajnog ukusa: Piletina u sosu sa pršutom i paprikom

Recept koji ima karakteristiku najvažniju za vrele dane - ne sprema se dugo

7828 pregleda 2 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Instagram/miretova_kuhinja_
Ilustracija, Foto: Instagram/miretova_kuhinja_

Ako ste u potrazi za receptom za ručak čija priprema vam neće oduzeti puno vremena - piletina u zanimljivom sosu može biti odlično rješenje. Ukusi i mirisi pršute i paprike daju ovom jelu specifičnost zbog koje vam može postati redovno na trpezi.

Sastojci:

  • 500 g pilećeg filea
  • 100 g pršute ili slanine
  • 1 veća paprika babura
  • 2 kašike bijelog vina
  • 250 ml pavlake za kuvanje
  • bosiljak (po ukusu)
  • biber (po ukusu)

Priprema:

Pileći file isijecite na četiri šnicle. Blago ih istucite tučkom za meso, malo posolite i pržite u plitkom umjereno zagrijanom ulju sa obie strane, dok ne porumeni.

Pršutu isijecite na kockice, a papriku na trakice. U umjereno zagrijanom ulju kratko propržite pršutu, zatim dodajte papriku i dinstajte dok paprika malo ne omekša. Zatim dodajte vino i dinstajte dok ne ispari. Sipajte pavlaku za kuvanje i kuvajte još 4-5 minuta dok ne dobijete željenu gustinu. Na kraju dodajte bosiljak, so, biber i izmiješajte.

Plietinu prelijte sosom, kao prilog možete spremiti pekarski ili pire krompir, preporučuje miretova_kuhinja_.

Bonus video: