Krompir, tikvice, mljeveno meso - osnovni sastojci za ovo jelo su slični onima za musaku, ali se pravi na drugačiji način. Može vam se učiniti malo jako za vrele dane, ali - i kad je vruće mora se jesti.
Sastojci:
- 500 g mljevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 tikvica
- 1 krompir
- 1 crvena paprika
- 100 ml soka od paradajza
- kašika masti
- suvi začin
- šareni biber
- origano
- so
Za preliv:
- 3 jajeta
- 300 ml jogurta
- 1 kašika kukuruznog brašna
Priprema:
U dublji tiganj stavite mast da se ugrije. Luk sitno isjeckajte i stavite na ugrijanu mast. Dodajte mljeveno meso i kratko prodinstajte uz miješanje dok meso ne postane rastresito. Dodajte začine.
Povrće isjeckajte na kockice i dodajte u prodinstano meso i nastavite sa prženjem dok povrće ne omekša. Zatim sipajte paradajz sok. Kada sve provri, smjesu prespite u podmazanu vatrostalnu posudu.
Umutite jaja sa jogurtom i kašikom brašna i smjesu prelijte preko mesa i povrća. Stavite sve da se peče u prethodno zagrijanu rernu na 180 stepeni (sa uključenim ventilatorom), na oko 30 minuta.
Bonus video:
