DOBAR RUČAK

Mljeveno meso "Mediteraneo": Poput musake, ali sa puno povrća

I kad je vruće mora se jesti

21667 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Nezavisne.com
Ilustracija, Foto: Nezavisne.com

Krompir, tikvice, mljeveno meso - osnovni sastojci za ovo jelo su slični onima za musaku, ali se pravi na drugačiji način. Može vam se učiniti malo jako za vrele dane, ali - i kad je vruće mora se jesti.

Sastojci:

  • 500 g mljevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 tikvica
  • 1 krompir
  • 1 crvena paprika
  • 100 ml soka od paradajza
  • kašika masti
  • suvi začin
  • šareni biber
  • origano
  • so

Za preliv:

  • 3 jajeta
  • 300 ml jogurta
  • 1 kašika kukuruznog brašna

Priprema:

U dublji tiganj stavite mast da se ugrije. Luk sitno isjeckajte i stavite na ugrijanu mast. Dodajte mljeveno meso i kratko prodinstajte uz miješanje dok meso ne postane rastresito. Dodajte začine.

Povrće isjeckajte na kockice i dodajte u prodinstano meso i nastavite sa prženjem dok povrće ne omekša. Zatim sipajte paradajz sok. Kada sve provri, smjesu prespite u podmazanu vatrostalnu posudu.

Umutite jaja sa jogurtom i kašikom brašna i smjesu prelijte preko mesa i povrća. Stavite sve da se peče u prethodno zagrijanu rernu na 180 stepeni (sa uključenim ventilatorom), na oko 30 minuta.