BEZ MESA ILI UZ MESO

Lako i sočno: Kremasti krompir iz rerne

Luk i začini daju dobar ukus ovom jelu

19136 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Shutterstock
Ilustracija, Foto: Shutterstock

Krompir je namirnica koja se često nalazi na našem jelovniku i nikad nije višak još jedan način na koji se može pripremiti. Kremasti krompir pripremljen u rerni možete poslužiti kao samostalno jelo, a može biti i prilog pohovanom ili nekom drugom mesu. Pravi se lako.

Sastojci:

  • 2 glavice crnog luka
  • 100 ml ulja
  • 1 kašika suvog začina
  • malo soli
  • pola kašičice bibera
  • kašika sušenog peršunovog lista
  • bosiljak ili drugi začin po želji
  • 200 ml neutralne pavlake
  • 100 g bilo kojeg tvrdog sira
  • 100 ml vode

Priprema:

Zagrijati ulje, pa mu dodati na rebra izrezan luk. Dinstati na laganoj vatri i malo posoliti kako bi ispustio vodu. Kada tečnost ispari dodati malo vode i još jednom sačekati da ispari. Kad luk dobije žućkastu boju uključiti rernu na 200 stepeni.

Oljuštiti krompir i isjeći na tanke kriške. Pola luka staviti u podmazanu vatrostalnu činiju, poredjati sloj krompira, ukoso, jedan na polovinu drugoga. Preko staviti ostatak luka i drugi sloj krompira.

Pomiješati neutralnu pavlaku, začine, rendani sir i vodu pa zaliti krompir.

Prekriti folijom, peći oko jedan sat, pri kraju skinuti foliju da krompir spolj lijepo porumeni, a unutra ostane kremast.