Krompir je namirnica koja se često nalazi na našem jelovniku i nikad nije višak još jedan način na koji se može pripremiti. Kremasti krompir pripremljen u rerni možete poslužiti kao samostalno jelo, a može biti i prilog pohovanom ili nekom drugom mesu. Pravi se lako.
Sastojci:
- 2 glavice crnog luka
- 100 ml ulja
- 1 kašika suvog začina
- malo soli
- pola kašičice bibera
- kašika sušenog peršunovog lista
- bosiljak ili drugi začin po želji
- 200 ml neutralne pavlake
- 100 g bilo kojeg tvrdog sira
- 100 ml vode
Priprema:
Zagrijati ulje, pa mu dodati na rebra izrezan luk. Dinstati na laganoj vatri i malo posoliti kako bi ispustio vodu. Kada tečnost ispari dodati malo vode i još jednom sačekati da ispari. Kad luk dobije žućkastu boju uključiti rernu na 200 stepeni.
Oljuštiti krompir i isjeći na tanke kriške. Pola luka staviti u podmazanu vatrostalnu činiju, poredjati sloj krompira, ukoso, jedan na polovinu drugoga. Preko staviti ostatak luka i drugi sloj krompira.
Pomiješati neutralnu pavlaku, začine, rendani sir i vodu pa zaliti krompir.
Prekriti folijom, peći oko jedan sat, pri kraju skinuti foliju da krompir spolj lijepo porumeni, a unutra ostane kremast.
Bonus video:
