Ćufte u sosu od paradajza - Vijesti.me
KLASIKA

Ćufte u sosu od paradajza

Mogu se praviti na različite načine

Ilustracija
Ilustracija (Foto: Pixabay)

Ćufte su mnogima omiljeno jelo, mogu se praviti na različite načine i kombinovati sa različitim vrstama sosa. Pred vama je recept za one klasične.

Sastojci:

-300 grama mljevenog mesa

-1 jaje

-1 glavica crnog luka

-4 čena bijelog luka

-korica hljeba u mleku

-začin, so, mljevena paprika, mljeveni biber

Za sos: 

-1/2 šoljice ulja

-1 kašika brašna

-200 ml kuvanog paradajza

-malo začina

-malo šećera (po želji)

Priprema:

Crni i bijeli luk isjeckajte sitno i umiješajte u meso. Dodajte jedno jaje, koricu hljeba koju ste sitno isjeckali i začine. Sve dobro izgnječite rukama. Dobijenu smjesu oblikujte u male ćuftice, a zatim ih pržite na ulju. Kada ćufte budu gotove, odložite ih na papirnu salvetu da bi se višak masnoće iscijedio. 

Sos: Propržite pola šoljice ulja sa brašnom, dok brašno ne porumeni. Dodajte kuvani paradajz i miješajte da se ne stvore grudvice. U smjesu sipajte malo vode i kuvajte 2-3 minuta. Začinite po želji. Služite kao prilog uz ćufte. Ćufte u sosu možete da servirate sa tjesteninom, pire krompirom ili kuvanim pirinčem.