Ćureći burger sa rukolom

Potrebno je za četiri osobe:

• 500 g mljevene ćuretine
• 50 g rukole
• 150 g mocarele
• 4-5 čeri paradajza
• 2 grančice ruzmarina
• pola čena bijelog luka
• maslinovo ulje
• so
• biber

Priprema:

Isjeckajte rukolu, ali ne presitno, pa je pomiješajte s mljevenim mesom – posolite i pobiberite. Smjesu podijelite na 4 jednaka dijela i vlažnim rukama svaki oblikujte u hamburger pravilnog oblika.

Tiganj za prženje istrljajte bijelim lukom i sipajte mlaz ulja. Kada se zagrije, ubacite burgere i pržite ih u poklopljenom tiganju, po 3-4 minuta s obje strane, dodajući na pola kuvanja ruzmarin i napola presječen čeri paradajz. U međuvremenu, mocarelu izblendirajte štapnim mikserom da je pretvorite u krem.

Sipajte malo krema od mocarele na svaki burger i ukrasite s pola čerija iz tiganja. Posolite i poslužite odmah uz ostatak krema od mocarele sa strane.

Prijatno!

Recep preuzet sa: kuvajsam.com

Galerija