Ovaj veganski namaz od lješnika možete bez griže savjesti da mažete na integralni hleb i palačinke, dodavati ga u mafine i druge poslastice ili jednostavno pojedete kašičicu - dvije kada vas uhvati želja za slatkim.
Sastojci:
- 2 šoljice lješnika
- 1/3 šoljice prirodnog zaslađivača (meda ili javorovog sirupa)
- 1/4 šoljice kvalitetnog kakao praha
- 1 kašika kokosovog ulja
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1/8 kašičice himalajske soli
Priprema:
Zagrijte rernu na 190 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje pa po njemu rasporedite lešnike. Pecite ih u rerni 12-15 minuta. Potom prebacite tople lješnike u posudu s poklopcem pa protresite kako biste im uklonili ljusku (ili ih stavite u čistu krpu pa protrljajte kako bi se ljuska odvojila).
Očišćene lješnike ubacite u multipraktik ili kvalitetni blender te postupno dodajući otopljeno kokosovo ulje blendirajte oko 5 minuta - sve dok ne dobijete teksturu maslaca.
Blendiranim lješnicima dodajte prirodni zaslađivač (med ili javorov sirup), kakao prah, ekstrakt vanile i so. Ponovo malo blendirajte kako bi se sastojci lijepo povezali i vaš čokoladni namaz je gotov.
Prebacite u teglu sa poklopcem i čuvajte u frižideru do nekoliko nedjelja.
Bonus video:
