Slanaci su mnogima omiljeno pecivo, ali ih većina kupuje u pekari. Međutim ovo pecivo možete pripremiti i kod kuće, čime ćete dobiti i dodatnu korist - ne morate izlaziti.
Sastojci:
- glatko brašno 500 g
- svježi kvasac 40 g
- kisjela pavlaka 3 kašike
- ulje 50 ml
- mlijeko 250 ml
Za slani preliv:
- glatko brašno 3 kašike
- so 3 kašičice
- voda po potrebi
Priprema:
U brašno dodajte ulje, 3 velike kašike pavlake i jednu dignutu svježu germu. Postepeno dodajite toplo mlijeko i s njim umijesite mekano tijesto kao za hljeb. Ostavite tijesto na toplom dok se ne poveća duplo. Dignuto tijesto još jednom kratko premijesite i od njega odvojite kuglice veličine jajeta. Svaku kuglicu razvaljajte kao za tortilje i onda namotajte u slanac. Prije nego slance stavite u rerenu potrebno ih je premazati smjesom mlijeka i ulja.
Slance pecite na 200 stepeni oko 15 minuta.
Slani preliv napravite od 3 kašike brašna, 3 kašičice soli i tople vode. Lagano dodajte vodu dok ne dobijete smjesu malo gušću od smjese za palačinke. Nekoliko minuta prije nego što slanci budu gotovi izvadite ih, pospite slanim prelivom i vratite u rernu.
Bonus video:
