Fantazija: Kolač od kokosa

Sastojci:

Tijesto:

• 6 jaja
• 12 kašika šećera
• 1 dl ulja
• 1dl mlijeka
• 12 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
• 3 kašike kakaa

Krema:

• 5 dl mlijeka
• 3 kašike gustina ili oštro brašno
• 10 dkg kokosa
• 10 kašika šećera

Priprema:

Pjenasto izmiksati jaja, šećer i ulje,dodati mlijeko i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Smjesu podijeliti u dva dijela. U jednu polovinu staviti kakao izmiksati da se ujednači, staviti u lim i malo zapeći. Izvaditi iz rerne i preliti kremom koju smo već pripremili, po kremi izliti žuti biskvit, vratiti u rernu i do kraja kolač ispeći.

U mlijeko ukuvati šećer, kokos i gustin. Kuvati kremu da bude čvrsta i glatka, vruću kremu preliti preko crnog polu pečenog biskvita. Pečeni kolač ukrasiti po želji.