Kako napraviti najvazdušastije američke palačinke - Vijesti.me
BEZ MUKE

Kako napraviti najvazdušastije američke palačinke

Možete ih lako oblikovati kako želite

Ilustracija
Ilustracija (Foto: Shutterstock)

Američke palačinke se od naših razlikuju u debljini, koja se dobija gustinom tijesta i dodavanjem praška za pecivo. Smjesa se jedva razliva po tiganju, pa ga možete lako oblikovati kako želite.

Sastojci:

- 200 grama brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- sasvim malo sode bikarbone
- 2 jajeta
- 300 mililitara mlijeka
- 1 kašika ulja ili putera
- malo soli
- 2 kašike šećera
- 1 vanilin šećer

Priprema:

Odvojite žumanca od bjelanaca, pa bjelanaca dobro umutite. Umutite žumanca sa šećerom i vanilinim šećerom, zatim dodajte ulje (ili puter), kratko izmiksajte, pa dodajte mlijeko. Smanjite brzinu miksera i u smjesu dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i malo soli. Na kraju lagano ručno umiješajte bjelanca.

Tiganj namastite uljem ili puterom, zagrijte do srednje temperature i izlijte određenu količinu smjese. Kao i kod običnih, kada počnu da se prave mjehurići, palačinka je spremna za prevrtanje.

Palačinke možete naslagati jednu na drugu, pa preliti čokoladom, medom, javorovim sirupom, dodati voće, sladoled...


Vidi sve komentare

Najčitanije iz sekcije Kuhinja