Nekada je boza bila sinonim za osvježavajuće piće, sada se može pronaći tek u po nekoj "staromodnoj" poslastičarniciTo je prirodan i okrepljujući napitak prepun vitamina. Sadrži veliku količinu B vitamina, vitamine A i E kao i gvožđe, a sadrži i veliki broj korisnih bakterija. Recept za bozu je jednostavan i svako je, bez problema, može pripremiti u svome domu.
Sastojci: - 5 l vode - 1 kg šećera - 600 g kukuruznog brašna - 30 g kvasca
Priprema: Kukuruzno brašno prelijte toplom vodom i ostavite jedan dan da odstoji. Sjutradan ga kuvajte oko dva sata uz povremeno miješanje. Kada se ohladi dodajte kvasac, i to tako da ga prethodno razmutite u malo vode i ostavite da nadođe. Pomiješajte i ostavite da odstoji preko noći. Sljedeći dan procijedite i dodajte šećer. Dobro izmiješajte dok se šećer ne istopi. Čuvati u frižideru.
Bonus video:
