Možda nećete baš, iz prvog pokušaja, uspjeti da izgovorite naziv ovog jela, možda nećete čak, iz prvog pokušaja, uspjeti ni da ga upamtite, ali sigurno ćete već iz prvog pokušaja uspjeti i da ga napravite i da ga zavolite. Pa - na posao...
Sastojci za 4 osobe
- 1 komšargarepe
- 6 komgrančice nane
- malosoli
- 2 kašikaulja
- 50 ggraška
- 400 g taljatele
- 100 gstiješnjene šunke
- 1 kašikakisele pavlake
- po ukusubibera
Priprema:
Stavite grašak da se kuva. Očistite šargarepu i isijecite je na trake. Isijecite kuvanu šunku na trake širine testenine. Odvojite listiće nane od grančice, pa ih sitno isjeckajte. Zagrijte u tiganju jednu kašiku suncokretovog ulja. Dodajte u tiganj isječenu šunku i kratko je propržite. Pošto je propržena, izvadite je iz tiganja.
Pržite šargarepu najviše 5 minuta. Sklonite je sa šporeta, pa dodajte isjeckanu nanu. Taljatele su širi, ravni razanci.
U međuvremenu stavite tjesteninu da se kuva. Vreme kuvanja tjestenina je obično naznačeno na ambalaži, uglavnom oko 10 minuta. Vodite računa da se tjestenina ne prekuva, svakako je bolje za varenje ukoliko je ona tvrđa. Pošto ste skuvali grašak, dodajte kašiku pavlake i 2 do 3 kašike vode. Promiješajte i stavite da se zagrije.
Dodajte proprženu šunku, pa sve posolite i pobiberite po ukusu.
Posluženje
Servirajte tjesteninu sa pripremljenom mješavinom šunke i šargarepe, a možete je ukrasiti listićima nane.
Prijatno!
Bonus video:
