Palačinke od tikvica

Potrebno je:

• 2 manje rendane tikvice
• 1 glavica crnog luka
• 120 g brašna
• pola šolje majoneza
• 4 kašike rendanog parmezana
• 4 umućena jajeta
• 1 kašičica soka od limuna
• so
• biber
• ulje

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke osim ulja. Zagrijte teflonski tiganj, sipajte nekoliko kapi ulja, pa pržite manje palačinke debljine oko pola cm.

Pržite ih po oko 2 minuta s obje strane. Poslužite uz kisjelu pavlaku ili uz prilog po želji.