Piletina u gorgonzola sosu

Sastojci:

• 600 g pilećih fileta
• malo mlijeka
• 100 g gorgonzole (ili drugog plavog sira)
• 250 ml slatke pavlake
• so

Postupak:

1. Filete isijeći na tanje šnicle i preliti mlijekom sa pola kašičice soli. Ostaviti da odstoji jedan sat u frižideru. Nakon tog vremena meso ispržiti na malo ulja (jedna-dvije kašike po tiganju). Ovu količinu mesa potrebno je pržiti iz dva puta.
2. Paralelno na drugoj ringli istopiti gorgonzolu u slatkoj pavlaci na srednjoj temperaturi uz često miješanje.
3. Na tanjir staviti malo sosa, spustiti meso preko, pa još malo preliti sosom odozgo. Poslužiti uz prilog po želji.