Piletina i krompir su garantovane ubice gladi. Kombinacija ove dvije namirnice mnogima je među omiljenima, a pred vama je još jedan način na koji ih možete kombinovati.
Sastojci:
- 300 g piletine
- sok od pilećeg pečenja
- glavica luka
- kašika putera
- pola kašike brašna
- so, biber
- šargarepa
- kašičica mljevene crvene paprike
- pola šoljice graška iz limenke
- peršun
- 1 kg krompira
- 2 kašike mlijeka
- 200 g putera
- 2 žumanca
Priprema:
Ispecite piletinu ili nasjeckajte pileće pečenje. Oljuštite krompire, narežite ih na kockice i kuvajte u posoljenoj vodi dok ne omekšaju. Još vruće krumpire usitnite drobilicom za pire dodajući malo mlijeka i putera.
Meso od pilećeg pečenja sitno nasjeckajte. Luk očistite i prepržite na puteru, dodajte brašno, pržite još nekoliko minuta i zalijete vodom i sokom od pečenja. Dodajte kockice šargarepe i ocijeđeni grašak. Posolite, pobiberite, dodajte sjeckani peršun i mljevenu papriku pa kuvajte nekoliko minuta. Umiješajte komadiće sitno sjeckanog pilećeg mesa i ostavite na vatri samo da se dobro zagrije.
Zagrijte rernu na 220 stepeni. Dublju zdjelu za pečenje premažite puterom i obložite šoljicom pasiranog krumpira. Posložite po njemu meso sa sokom pa prekrijte preostalim krompirom. Umutite žumanca i prelijte ih po smjesi od krompira. Stavite pitu u dobro zagrijanu rernu dok se krumpir na vrhu ne zapeče.
Bonus video:
