Probajte meksičku mućkalicu

Potrebno je:

• 2 glavice crnog luka
• 3 čena bijelog luka
• 1/2 kg mljevenog junećeg mesa
• braon pasulj iz konzerve ili neki crveni
• 3 svježa paradajza (ili iz konzerve ako nemate svjež)
• 3 veoma ljute papričice (može i kisjele)
• 1 svježa crvena paprika
• biber
• začini
• 2 krompira

Priprema:

Na masti ispržiti luk i svježu papriku, kad postane staklasto dodati mljeveno meso i sitno sjeckan bijeli luk.

Nastaviti dinstanje i dodati pasulj, na kocke sječen paradajz, ljutu papričicu, biber i začine.

Naliti malo toplom vodom ili još bolje goveđim bujonom (ovo jelo se u Meksiku služi malo rjeđe, odnosno jede se kašikom).

Na kraju dodati, uz blago miješanje, na kockice isječen i skuvan krompir.

Služi se isključivo sa kukuruznim hljebom, tortiljama, ražanim hljebom.

Recept preuzet sa: kuvajsam.com