Punjenu prašku šunku napravite onda kad vam treba ručak na brzinu. Ako ovo jelo iskombinujete sa tartar sosom, za koji takođe donosimo recept, obrok će biti kompletan. Iako su brzina, jednostavnost i dobar ukus prednosti ovog jela pitanje je koliko se može ubrojati u zdravu hranu. Zato, iako je izazovno - ne spremajte ga prečesto.
Sastojci:
- 8 listova praške šunke
- 150 g kačkavalja
- 2 jajeta
- 100 g brašna
- 150 g prezle
- 3 dl tartar sosa
- 2 dl ulja
Priprema:
Sir isjeći na 8 štapića te na svaki list praške šunke (pravougaonog oblika) staviti po jedan. Bočne stranice šunke saviti 1 cm prema unutrašnjosti, a potom urolati. Filovanu, rolovanu šunku uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezlu. Panirane šnicle pržiti na vrelom ulju dok ne porumene. Pohovanu punjenu šunku služiti uz tartar sos koji se pravi na sljedeći način:
Sastojsci:
- 3 kisjela krastavca
- 5-6 čenova bijelog luka
- 1 čaša pavlake
- 1 supena kašika senfa
- 150-200 gr. majoneza
- malo peršunovog lista
Na najsitnije izrendati krastavce, dobro ocijediti od soka, pa na to narendati bijeli luk.Izmiješati i dodati pavlaku, majonez, senf i sjeckan peršunov list. Sjediniti sve i sos držite u frizideru do služenja.
Bonus video:
