Salata od barenih tikvica

Potrebno je:

• 1 kg mladih tikvica
• 3 čena bijelog luka
• veza peršunovog lišća
• kašičica soli
• ½ kašičice bibera
• kašika jabukovog sirćeta
• 3 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Tikvice očistite, presijecite ih na pola i obarite u slanoj vodi, ne duže od 10 minuta.

Kad su kuvane i prohlađene isjecite ih na kockice, stavite u činiju za salatu, posolite, popiberite, dodajte sitno sjeckan bijeli luk i peršunov list.

Izmiješajte i začinite sirćetom i uljem i pospite kašikom suncokreta.

Dobro ohladite i poslužite.

Prijatno!

Recept preuzet sa: kuvajsam.com