Sastojci:
Kore:
- 15 bjelanaca
- 21 kašika šećera
- 24 kašike mljevenih oraha
- 3 kašike brašna
Fil:
- 15 žumanaca
- 15 kašika šećera
- 2 šoljice mlijeka
- 250 g margarina
- 1 kašika brašna
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 slatka pavlaka
Ostali sastojci:
- 1 konzerva ananasa
- 1 kg višanja
- 200 g prepečenog lješnika
- 4 slatke pavlake
Priprema:
Kora: Bjelanaca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer, mljevene oraha i brašno. Peći u podmazanom plehu, 3 kore svaku ponaosob i prohladiti ih.
Fil:
Na pari skuvati žumanaca sa šećerom, dodati mlijeko sa umućenim brašnom i kuvati dok se ne zgusne. Kada se ohladi sastaviti sa 250 g margarina koji ste umutili sa šećerom u prahu. U tako sastavljanu masu dodati i umućenu slatku pavlaku. Sve lijepo umiješati.
Filovanje:
Kora pa dio fila i preko fila ocijeđene višnje, dosta poređati, pa preko višanja posuti sjeckan prepečen lješnik i preko toga još malo fila.
Zatim ide druga kora pa dio fila i preko fila ide ocijeđen i na kockice isjeckan ananas iz konzerve i preko ananasa sjeckan prepečen lješnik pa još malo fila.
Zatim ide treća kora pa fil a preko fila stavimo pomiješan ananas i višnje i malo fila preko pa sjeckani lješnik. Onda preko svega cijelu tortu isfilovati sa umućenom slatkom pavlakom.
Recept preuzet sa: Kuhinjica
Bonus video:
