U cilju povećanja kulturno gastronomske ponude Boke kotorske, 10. i 11. februara 2017. godine sa početkom od 19:30h u restoranu "Conte" u Perastu biće održane Večeri mediteranske kuhinje i slavonskih vina.
Čuveni hrvatski kuvar i osvajač nagrade "Zlatni kuvar Hrvatske" gospodin Zlatko Marinović i pionir Jugoslovenskog vinarstva gospodin Ivan Enjingi, pripremaće za posjetioce poznate gastronomske specijalitete i posluživati ih uz odgovarajuća vina iz ponude jedne od najpoznatijih vinarija u regionu.
Kako najavljuje menadžer restorana Darko Kasalica, pored večere koja će se sastojati od sedam gangova (jela), a koje će pojedinačno pratiti odgovarajuća vina, gosti će biti u prilici da nauče o slaganju hrane i vina, a sve uz muziku uživo Kutjevačkih tamburaša.
Kao zakuska dobrodošlice predviđena je pastrmka u lisnatom tijestu uz graševinu 2015, zatim će biti poslužen aspik od dimljenog šarana i pastrmke sa lisnatim sirom i pršutom u umaku od gorke narandže uz rajnski rizling 2012, zatim popara od dimljenog šarana na skadarski način uz pinot sivi 2012 i graševinu 2013, zatim kaštelanski brodet sa morskim plodovima uz zweigelt 2012, zatim medaljon od grdobe uz pire od kupusa i umak od tartufa uz bijelo venje 2008, posle toga imamo teleće obraze u umaku, sa pireom od lješnika uz crno venje 2006 i pinot crni 2008, i na kraju poslasticu u vidu vanila sladoleda sa prženim orašastim plodovima i uljem od bundeve, u umaku od smokve uz traminac i sauvignon, kasna berba izbor bobica 2004.
Treba pomenuti da je gospodin Zlatko Marinović šef poznatog ribljeg restorana “Noštromo” u Splitu, a da je gospodin Ivan Enjingi osvojio nagradu “Kristalni globus” u Parizu, da je njegovo vino bijelo Venje 2008 proglašeno za najbolje vino Hrvatske u 2016. godini, a bijelo venje 1998 je u Parizu osvojilo nagradu za prvo vino svijeta.
Cijena večere i vina iznosi 39 eura po osobi. Rezervacija se može izvršiti putem telefona broj 067 257 387 ili na e-mail adresu info@hotelconte.me
Galerija
