Vikend ručak: Pašta sa pršutom

Potrebno:

400 g tjestenine

Umak:

100 g pršuta

125 g sira (topljenog)

1 ljuta papričica

3 režnja bijelog luka

2,5 dl mlijeka

1 kašikica sjeckanog bosiljka

1 jaje, malo soli i papra

Priprema:

Tjesteninu skuvati al dente u dobro posoljenoj vodi. Sitno nasjeckati pršut, sir, češnjak i ljutu papričicu.

Na malo ulja kratko popržiti pršut. Dodati papričicu i nastaviti pržiti dok malo ne omekša.

Ubaciti češnjak, kratko promiješati i politi mlijekom.

Kad smjesa provri dodati sir i bosiljak i miješati dok se sir ne rastopi. Dodati ocijeđenu tjesteninu.

Na kraju popapriti, pa dodati jaje i energično miješati 2 minute da ne sos ne postane kremast.