Majonez, jedan od umaka koji se najčešće koristi u domaćinstvima nastao je na neobičan način. Kao i za većinu svjetski obožavanih delicija, i za ovu su zaslužni – Francuzi.
Prema jednoj priči, majonez je nastao 1756. godine i to zahvaljujući maršalu Rišeljeu.
Naime, kada je osvojio tvrđavu Por Maon na ostrvu Minorki nastanio se u glavnom gradu Mahon (ili Majon, kako ga Francuzi izgovaraju).
Njegov kuvar nije imao drva da naloži vatru i napravi svom gospodaru topao umak.
Pukim slučajem kuvaru je upalo jedno žumance u ulje i on je nehotice počeo da ga muti i tako dobio finu gustu masu, kojom je prelio meso.
Maršalu se toliko dopao ovaj umak da ga je odmah po povratku u Pariz lansirao na dvoru Luja XV i dao mu ime majonez po gradu u kome je prvi put slučajno napravljen. Naravno, nakon toga umak je nadograđivan i poboljšavan.
Bonus video:
