Žudnje za određenom hranom nisu samo hir, već način na koji tijelo pokušava da vam kaže šta mu nedostaje.
Žudnja za određenom hranom je signal nedostatka nekog nutrijenta.
Većina današnje hrane se uzgaja u tlu koje je pretjerano iskorišćeno tj. u kojem su iscrpljeni minerali, a prema studijama američkog Ministarstva agrikulture, prosječni unos hranjivih materija, poput kalijuma, kalcijuma i magnezijuma je tako nizak da bi se u skoroj budućnosti mogao proglasiti globalnom zdravstvenom prijetnjom.
Da li vam nedostaju određeni minerale možete provjeriti analizom krvi u privatnim laboratorijima ili pak po preporuci ljekara opšte prakse.
Žudnja za hlebom i tjesteninom skriva manjak azota
Imate li izraženu želju za unosom ugljenih hidrata, to može biti signal manjka azota u ishrani. Budući da se taj element nalazi u svakoj živoj ćeliji, koristi se za određivanje proteina u hrani. Proteini sadrže oko 16 odsto azota, pa je u slučaju žudnje za ugljenim hidratima najbolje da se okrenete hrani bogatoj proteinima, poput ribe, mesa, orašastih plodova i žitarica. Azot je važan za normalan rad srca, pokretanje metabolizma, rad bubrega, ali i zdravlje kože i kose.
Žudnja za čokoladom je signal nedostatka magnezijuma
Ljudi koji gotovo svakodnevno imaju potrebe za čokoladom, često imaju hronični nedostatak magnezijuma. Taj mineral je neophodan u brojnim tjelesnim funkcijama - od regulacije krvnog pritiska i šećera do upravljanje radom mišića i živaca. Potrebe za magnezijumom rastu u periodima stresa, a njegov nedostatak možete nadoknaditi unosom orašastih plodova, raznih sjemenki, urmi, žitarica i zelenog lisnatog povrća.
U 100 grama tamne čokolade nalazi se čak 176 mg magnezijuma, što je polovina preporučenog dnevnog unosa, pa ako već često jedete čokoladu, birajte tamniju i zdraviju varijantu.
Žudnja za kafom može skrivati manjak soli
Ukoliko imate potrebu da stalno unosite kafu ili čaj u organizam i unosite više takvih napitaka nego same vode, to može biti znak nedostatka raznih nutrijenata, poput fosfora, sumpora, soli i gvoža.
Fosfor
Manjak ovog nutrijenta može uzrokovati probleme poput smanjenog apetita, anemije, slabosti mišića, bolove u kostima i peckanje, “štipanje” u dlanovima i stopalima. Možete ga nadoknaditi pojačanim unosom žitarica, piletine, govedine, ribe, jaja, mliječnih proizvoda i pivskog kvasca.
Sumpor
Kod nedostatka ovog elementa može doći do poremećaja u stvaranju kolagena i keratina, tijelo postaje manje otporno na upale, a koža se stanjuje. Možete ga nadoknaditi dodatnim unosom jaja, luka i bijelog luka, avokada, žitarica, zelene salate, mahunarka, malina, lješnika, badema i krompira.
So
Iako je češći problem višak soli, može se dogoditi i manjak soli u organizmu, najčešće usljed povećanog zadržavanja tečnosti. Simptomi su česte glavobolje, umor i razdražljivost, a dugotrajni nedostatak može dovesti i do oštećenja srca. Manjak nadoknadite unosom morske soli i jabukovog sirćeta.
Gvožđe
Manjak gvožđe može rezultirati pojavom anemije sa simptomima ubrzanog daha, lupanja srca, sive boje kože, opadanja kose i manjka energije. Nadoknadite ga pojačanim unosom mesa, uključujući iznutrice, povrća poput spanaća, blitve, cvekle, brokolija i mahunarki, a sve namirnice kombinujte sa unosom C vitamina, kako bi tijelo lakše apsorbovalo gvožđe.
Žudnja za masnim
Ukoliko neodoljivu potrebu za unosom masne hrane poput čipsa, pomfrita ili uopšteno brze hrane, moguće je da vam nedostaje kalcijuma, tvrde stručnjaci. Kalcijum čuva zdravlje zuba i kostiju i neophodan je za normalno funkcionisanje mišićnog i nervnog sistema. Odličan izvor ovog minerala osim sira su mlijeko, jogurt, sardine, losos i brokoli. Takođe, preporučuje se više orašastih plodova i lanene sjemenke, koje su bogate esencijalnim masnim kiselinama, prenosi express.hr.
Bonus video:
