Potrebno je:
- jabuka
- tijesto za savijače
- 300 g šećera kristala
- jedan vanilin šećer
- 30 g neslani maslac
- 200 ml slatke pavlaka tučena (30% masti)
Priprema:
Jabuke očistimo, ogulimo i narežemo na kriške (6 do 8 komada iz jedne jabuke).
Kalup za tortu podmažemo maslacem i na to pospemo šećer i vanilin šećer.
Gore poređamo jabuke jednu do druge, pa stavimo u rernu, pustimo da se šećer karamelizuje, jabuke malo porumene, pa izvadimo iz rerne.
Manji paket lisnatog tijesta razvijemo do debljine 5 mm i time prekrijemo jabuke. Malo izbodemo viljuškom gore (da se ne bi stvarali mjehuri i tijesto pucalo) i sve ponovo vratimo u rernu da se tijesto ispeče.
Kad je tijesto pečeno vadimo van, pustimo da se malo ohladi i zatim preokrenemo na tanjir za posluživanje tako da tijesto bude dolje kao podloga, a gore ostanu jabuke omotane u prekrasni karamel. Uz to obavezno serviramo malo umućene slatke pavlake.
Ovaj i još mnogo drugih recepata možete naći na portalu gasto.vijesti.me
Bonus video:
