Jeftin i sočan kolač od kokosa [VIDEO]

Ako volite egzotičan ukusa kokosa, ovo je idealan recepte za vas. Priprema nije komplikovana, pa ga bez mnogo muke mogu napraviti i manje iskusne domaćice.

Za piškotu:

• 200 g bijelog brašna
• 2 kašike kakaa
• 100 g šećera
• 2 jajeta
• 1 dl ulja
• 2 dl mlijeka
• 1 prašak za pecivo

Za fil:

• 1 l mlijeka
• 5 kašika šećera
• 7 kašika griza
• 200 g kokosovog brašna

Priprema:

Prvo skuvamo fil. Mlijeko stavimo da prokuva, dodamo šećer, griz i kuvamo dok se ne zgusne. Sklonimo sa šporeta i umiješamo kokos. Zatim umutimo jaja sa šećerom, dodamo ulje, mlijeko, brašno, kakao, prašak za pecivo. Dobro izmiješamo i polovinu smjese izlijemo u tepsiju obloženu pek papirom. Pečemo na 180 stepeni par minuta, zatim stavimo preko toga fil, poravnamo i opet stavimo ostatak tijesta. Sve vraćamo u rernu i pečemo opet par minuta.