Makovnjača

Potrebno je:

• 20 g svježeg kvasca
• 50 g šećera
• 400 g brašna
• 125 ml mlijeka
• 2 jaja
• 80 g rastopljenog maslaca
• endana kora pola limuna
• malo soli
• 200 g mljevenog maka
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 2 kašike meda
• pola kašičice cimeta
• 160 ml mlijeka
• 50 g suvog grožđa

Priprema:

Na uobičajeni način stavite kvasac da nadođe, a brašno stavite u činiju i dodajte mu navedene sastojke i kvasac. Sve dobro izmiješajte varjačom dok se ne pojave mehurići.

Tijesto pokrijte i ostavite da stoji na toplom 50 minuta. Kada naraste, prebacite ga na dasku i rastanjite na pola centimetra debljine.

U međuvremenu pripremite fil od navedenih sastojaka i njime premažite tijesto. Uvijte rolat, položite ga na podmazan pleh i ostavite još 10 minuta da nadođe.

Pecite štrudlu na 200 stepeni oko 45 minuta.