Lagani kapkejk sa jagodama

Potrebno je:

• 1 šolja brašna
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• prstohvat soli
• 120 g putera
• 1 šolja šećera
• 1 jaje
• 1/2 kašičice vanile
• 1/2 šolje kisele pavlake
• 1 1/2 šolje nasjeckanih jagoda

Za fil:

• 120 g krem sira
• 60 g putera na sobnoj temperaturi
• 220 g šećera u prahu
• 1/2 kašičice vanile

Priprema:

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. U drugoj činiji, umutite omekšali puter sa šećerom, pa dodajte jaje i vanilum i nastavite da mutite.

Zatim dodajte i kisjelu pavlaku, pa dobro izmutite. Na kraju dodajte mješavinu suvih sastojaka, pa lada ste sve pomiješali, dodajte i nasjeckane jagode, i dobro izmiješajte.

Kapkejke pecite 20 minuta na 180 stepeni, ili dok čačkalica ne izađe čista.

Za fil sve sastojke dobro umutite mikserom. Dobijenim filom i špricom za ukrašavanje nafilujte kapkejte, pa sve ukrasite nasjeckanim jagodama.