Sladoled od kafe

Potrebno je:

• 250 ml crne kafe
• 250 ml mlijeka
• 3 žumanca
• 3 kašike šećera
• kesica vanilin šećera
• kašika praška za puding ili oštrog brašna

Priprema:

Žumanca umutite i promiješajte sa praškom za puding ili brašnom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka skuvajte sa šećerom, kafom i vanilin šećerom, pa prethodnu smjesu ulijte u vrelu bijelu kafu uz stalno miješanje.

Kad provri, skinite sa vatre, još malo miješajte i ostavite da se ohladi. Procedite i stavite u zamrzivač.