Teleća čorba s povrćem

Potrebno je:

• 500 g teletine
• 1 kesa smrznutog povrća za čorbu
• 1 glavica crnog luka
• biber
• 1 list lovora
• 1 kašika brašna
• 1 jaje
• 100 g pavlake
• 1 kašičica senfa
• začin

Priprema:

Na ulju izdinstajte sitno sjeckani crni luk, pa kad malo omekša, dodajte povrće i sitno sjeckanu teletinu.

Prelijte vodom i kuvajte na umjerenoj temperaturi. Dodajte biber i lovor. U posebnu malu posudu sipajte ulje, pa kada se zagrije, dodajte kašiku brašna.

Tu zapršku sipajte u čorbu, pa još malo prokuvajte. Pred samo služenje, u čorbu sipajte umućeno jaje, pavlaku i senf i dodajte suvi začin po ukusu.