Potrebno je:
Za tijesto:
- 230 g brašna
- 1 jaje
- 75 g maslaca
- 100 g šećera
- manje pakovanje kvasca
- 100 ml kisjele pavlake
Za fil:
- 330 g očišćenih višanja ili trešanja
- 100 g šećera
- 100 ml kisjele pavlake
- 3 kašičice nastrugane limunove kore
- kašičica skrobnog brašna
Za premazivanje:
- 10 g maslaca
Priprema:
Za tijesto pomiješajte brašno s razmućenim jajetom, omekšalim maslacem i šećerom, pa dodajte u izdrobljeni kvasac pomešan s kisjelom pavlakom.
Umijesite glatko tijesto i ostavite ga na toplom mjestu da se udvostruči. Za fil kuvajte šećer s malo vode, dodajte potom voće, te nastavite s kuvanjem. Skrobno brašno razmutite s malo vode i sipajte u smjesu od trešanja. Kuvajte još nekoliko minuta, pa skinite s vatre.
Kada se prohladi, umiješajte pavlaku i nastruganu limunovu koru. Tijesto razvijte i modlom vadite krugove.
Na sredinu kruga stavite po kašiku fila, a ivice kruga premažite vodom da se bolje spoje kad tijesto preklopite po sredini.
Jastučiće poređajte u podmazan pleh, premažite ih maslacem i pecite 20 minuta na 200 stepeni.
Bonus video:
