Taljatele sa povrćem

Potrebno je:

• 140 gr taljatela
• dva bijela luka
• 50 gr slanine
• 50 gr praziluka
• 50 gr tikvica
• dva čeri paradajza
• 2 dl biljne pavlake
• šoljica maslinovog ulja
• so i biber po ukusu

Priprema:

Na zagrijano maslinovo ulje staviti bijeli luk. Kada luk pusti svoje sokove, dodati slaninu (isjelenu na kockice) i praziluk (isječen na kolutove).

Kada slanina i praziluk puste miris, dodati tikvicu isječenu na tanke štapiće.

Sve sjediniti, začiniti i dodati čeri paradajz. Nakon malo dinstanja, paradajz izgnječiti, tako da pusti sok.

Ostaviti da se malo dinsta i naliti pavlakom. Za to vrijeme, u ključaloj vodi skuvati tjesteninu (do 70%) i dodati u tiganj sa povrćem.

Sve lijepo sjediniti i servirati u dubok tanjir. Posuti sitnim persunom.