Ukusni ljetnji zalogaji: Zapečene paprike

Sastojci:

• 6 paprika
• 400 g mljevenog mesa
• 1 stara zemička
• 1,5 dl supe od povrća
• 3 kašičice pasiranog paradajza
• 100 g gaude
• jaje
• glavica luka
• peršun
• biber
• so

Priprema:

Paprike oprati, odsjeći vrh i očistiti od sjemenki. Meso oko peteljke isjeći na sitne komadiće.

Zemičku umočiti u hladnu vodu. Kukuruz izvaditi iz konzerve i dobro ocijediti. Luk sitno isjeckati.

Namočenu zemičku izgnječiti i pomiješati s mljevenim mesom i jajetom. Dodati so i biber, zatim kukuruz, luk i komadiće paprike.

Sve dobro izmiješati i puniti paprike. Skuvati supu od povrća i u nju dodati pasirani paradajz. Izliti u vatrostalnu posudu i na to poslagati paprike.

Preko narendati sir i posuti peršunom.