Potrebno je:
- 200 g mljevenog integralnog keksa
- 60 g putera, istopljenog
- 500 g krem sira na sobnoj temperaturi
- 150 g šećera
- 1 i po kašika brašna
- 3 kašike soka od limuna
- 2 jajeta
- 60-80 g džema ili marmelade od jagoda
Priprema:
Zagrijte rernu na 160 stepeni. Papirom za pečenje obložite dublji kalup za pečenje, dimenzija 20x20 cm, tako da papir prelazi preko strana kalupa.
Pomiješajte mljeveni keks s puterom, pa masu utisnite na dno kalupa.
Mikserom izmutite sir sa šećerom, brašnom i sokom od limuna, muteći srednjom brzinom. Dodajte jaja, jedno po jedno, muteći sporo i tek koliko je potrebno da se sastojci izmiješaju. Sipajte preko podloge od keksa.
Džem blago zagrijte, pa ga sipajte u manjim gomilicama preko fila. Sečivo noža zabodite u fil, pa ga povlačite u raznim pravcima da formirate mramorni izgled (dovoljno je 5 sekundi).
Pecite 40 minuta, pa izvadite kalup iz rerne i ostavite ga na sobnoj temperaturi da se kolač prohladi. Prebacite ga u frižider na nekoliko sati prije posluženja.
Bonus video:
