Kako da napravite domaći eurokrem

Potrebno je:

• 12 kašika brašna
• 250 g putera
• 3 jaja
• 5 kesica vanilin-šećera
• 1 l mlijeka
• 500 g šećera
• 50 g kakao praha ili istopljene crne čokolade

Priprema:

Brašno sipajte u suvu šerpu i pržite uz stalno miješanje na tihoj vatri, da ostane bijelo, a dobije miris lješnika.

U posebnoj činiji pjenasto umutite puter, pa dodajte jaja i vanilin-šećer, zatim stavite na tihu vatru uz stalno miješanje, da malo prokrčka. Kada prokrčka, ostavite da se prohladi.

Šećer potopite u mlijeko i miješajte dok se ne istopi.

Kada se sve ohladi, brašno sjedinite sa puterom, jajima i vanilin-šećerom i dodajte u mlijeko. Polako sve izmutite mikserom. Sjedinjenu masu podijelite na dva dijela.

U jedan dio sipajte kakao ili čokoladu. U činiju istovremeno sipajte obje mase, tako što u jedan kraj sipate smeđi, a u drugi bijeli fil, kašiku po kašiku.