Mafini sa malinama i kokosom

Potrebno je:

• 2 jaja
• 2 dcl mlijeka
• 200g šećera
• pola kesice praška za pecivo
• 1 dcl ulja
• 100 g kokosovog brašna
• 200 g malina
• 170 g brašna

Priprema:

Sve se muti kulinarskom žicom.

U sud prvo izmutite kulinarskom žicom jaja, pa dodate mlijeko i ulje.

Potom suve sastojke jedan po jedan.

Kada sve lijepo izmješate sipate u korpice za mafine koje ste prethodno poslagali u pleh.

Tada preko stavite maline.

Peku se na 200C oko 20-tak minuta.

Prijatno!