22.04.2013. 16:02h
Ažurirano: 22.04.2013. 16:02h
Potrebno je (za 12 mafina):
- 50 g zobenih mekinja
- 150 g integralnog pšeničnog ili raženog brašna
- prašak za pecivo
- vanilin šećer
- 60 ml suncokretovog ulja
- 100 g meda
- 3 kašike vode
- jaje (veće)
- sok od polovine limuna ili limete (30 ml)
- 300 g svježih ili zamrznutih borovnica
- svježe izrendana korica limuna ili limete
Priprema:
Zagrijte rernu na 190 °C. Nauljite kalup za mafine (12 komada) ili u kalupe posložite papirne košarice.
U velikoj posudi izmiješajte zobene mekinje, brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer, pa u sredini napravite udubljenje.
U drugoj posudi izmiksajte ulje, med, vodu, jaje i limunov (ili limetin) sok, pa ih dodajte suvim sastojcima. Izmiksajte sve zajedno. U tijesto umiješajte borovnice i limunovu (ili limetinu) koricu.
Ulijte tijesto u pripremljene kalupe. Pecite 18 minuta.
Bonus video:
