Francuske rolnice

Sastojci:

• 300 ml mlijeka
• 150 ml mineralne vode
• so
• 50 g putera
• 100 g šećera
• sok od 1 limuna
• 2 jaja
• 600 g brašna
• 40 g svježeg kvasca
• vanil-šećer i 200 g putera za premazivanje

Priprema:

Od navedenih sastojaka (za tijesto je potrebno 50 g putera, a ostatak će vam trebati za premazivanje), umijesiti glatko tijesto, pokriti i ostaviti 2 sata u frižideru.

Razviti tijesto i po njemu isjeckati preostalu količinu putera (200 g), posuti vanil-šećerom, pa tijesto smotati u pismo i vratiti u frižider na 30 minuta (postupak ponoviti još dva puta).

Nakon toga razviti tijesto, isjeći na trake i filovati nadevom po želji (ili čokoladnim kremom, ili pekmezom, ili višnjama). Peći u rerni zagrijanoj na 180*C dok ne porumene. Francuske rolnice posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Recept preuzet sa: Kuhinjica