Potrebno je:
Za 2 osobe:
- 2 orade od oko 400g ili jedna od 800-900
- 4 kašike ekstradjevičanskog maslinovog ulja
- 10-ak čeri-paradajza
- 10-ak crnih maslina bez koštica
- majčina dušica
- so
- biber
Priprema:
Očišćenu i opranu ribu posoliti i posuti biberom i majčinom dušicom spolja i iznutra.
Na dovoljno veliko parče alumijimsku folije staviti 1 kašiku maslinovog ulja, na njega staviti ribu.
Čeri paradajz i masline isjeći na pola i staviti u stomak ribe i odozgo. Posuti drugom kašikom maslinovog ulja i zatvoriti čvrsto “paket”. Ako su orade manje, za svaku napraviti odvojen paket, ako je veća, dovoljne su 3 kašike ulja ukupno.
Staviti pakete u pleh i u pećnicu i peći dvadesetak minuta na 220°C (ili 5 min duže, ako je veća). Otvoriti foliju i vratiti u pećnicu jos 5 minuta, uključiti gril odozgo 1-2 minuta.
Možete služiti sa prilogom od barene blitve ili spanaća i krompira začinjene maslinovim uljem i, po ukusu, jednim čenom bijelog luka.
Bonus video:
