Juneći ramstek sa povrćem

Sastojci:

• 800 g junećeg ramsteka
• 1 kašika ulja
• 2 kašičice senfa
• kašika soli
• kašika majčine dušice
• po 1 kašičica bibera i žalfije
• 3 peršuna
• 1 paprika
• 1 crni luk
• 600 g krompira
• 100 ml bijelog vina
• 2 šargarepe

Priprema:

Oljuštite i isjecite krompir na kocke 2×2 cm i kuvajte ga u slanoj vodi 20 min.

Juneći ramstek isjecite na šnicle debljine 1 cm, posolite, pobiberite i premažite senfom sa obje strane.

Tako mariniran ramstek pecite u tiganju na minimalnoj količini ulja sa obje strane po 5 minuta.

Dodajte ½ čase vode i dinstajte 45 minuta uz dodavanje vode ako je potrebno.

Dodajte zatim vino i dinstajte jos 15 min. Kad je ramstek gotov izvadite ga iz tiganja i u preostaloj tečnosti 10 minuta prodinstajte povrće koje ste prethodno isjekli na štapiće.

Servirajte tako što ćete prvo na dno tanjira staviti baren krompir, preko njega povrće a na vrh ramstek.

Prijatno!

Recept preuzet sa: kuvajsam.com