Štrudla sa makom

Potrebno je:

• 1 jaje
• manje pakovanje kvasca
• kašičica šećera
• 125 ml mlijeka
• kašičica šećera
• 80 g rastopljenog maslaca ili margarina
• nastrugana limunova kora
• malo soli
• oko 400 g brašna

Za fil:

• 200 g mljevenog maka
• 100 g šećera
• 100 ml mlijeka
• kesica vanilin šećera

Priprema:

Kvasac ostavite da nadođe u mlakom mlijeku s kašičicom šećera. Umijesite meko tijesto od naraslog kvasca, jajeta, rastopljenog maslaca ili margarina, nastrugane limunove kore, malo soli i brašna.

Brašno lagano dosipajte da biste dobili meko tijesto, a potom ga ostavite da naraste.

Mljeveni mak, šećer, vanilin šećer i mlijeko kuvajte dok se fil blago ne zgusne.

Naraslo tijesto podijelite na dva dijela, razvijte ih i nafilujte. Urolajte potom i stavite u podmazan i brašnom posut pleh.

Pokrijte i ostavite da naraste, pa pecite oko 40 minuta na 200 stepeni.