Pljeskavice od spanaća

Potrebno je:

• 1 kg spanaća
• 2 jajeta
• brašno po potrebi
• vegeta
• bijeli luk

Priprema:

Spanać sitno isjeckati (tako što ćete nekoliko listova skupiti zajedno i sjeći).

U posudu gdje ste stavili jaja, ubacite spanać i rukom sjedinite da bi spanać pustio svoj sok.

Dodati sitno sjeckan bijeli luk (jedan čen) i začiniti vegetom.

Kada to izmiješate, dodavati kašiku po kašiku brašna i miješati smesu dok ne postane čvrsta (ne treba da bude prečvrsta).

Ostaviti da odstoji u frižideru sat vremena. Peći na ulju.