Sos za tortilje

Sastojci:

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 crveni luk
• 1 konzerva pelata
• so, biber
• 1 čen bijelog luka
• pola kašike ljute tucane paprike
• 1 kašika šećera
• 1 kašika mliječnog namaza-krem sira
• svježi peršun

Bijeli sos:

• pola čaše kisele pavlake
• 70 gr mliječnog namaza sa začinskim travama
• svježa mirođija po mogućnosti

Priprema:

Na zagrijanom maslinovom ulju kratko propržite sitno sjeckani crveni luk. Dodajte pelat, so, biber i dinstajte dok se pelat ne raspadne. Ubacite sitno sjeckani bijeli luk, usitnjenu čili papriku, šećer, mliječni namaz i sitno sjeckani peršun, pa sve zajedno dobro promiješajte.

Za bijeli sos u zagrijanu kisjelu pavlaku dodajte sirni namaz sa začinskim travama, sitno sjeckani bijeli luk, svježe sitno sjeckanu mirođiju so, biber i sve zajedno kratko dinstajte i promiješajte.

Gotove tortilje možete da filujete odvojeno ovim sosevima ili da ih naravno izmešate.

Recept preuzet sa: Velika kuhinja