Obradujte najmilije: Blanmanže sa voćem

Sastojci:

• 1kg neslanog krem sira
• 4 supene kašike želatina
• 0,5 l mlijeka
• 200gr pavlake
• 1,5 čaša kristal šećera
• 2-3 supene kašike kakaa
• 3-4 samljevena oraha
• voće (svježe, zamrznuto ili iz kompota)
• vanilin šećer

Priprema:

Želatin rastvoriti u mlijeku i ostaviti sa strane na jedan sat. Pripremiti dvije činije, u jednu si­pati polovinu sira, pavlake, po­lovinu šećera i vanilin-šećera. Masu mutiti mikserom dok se šećer ne rastvori. Drugu polovi­nu materijala sipati u drugu či­niju i ulupati i nju. U jednu činiju umiješati ora­he, u drugu kakao.

Želatin postepeno zagrijevati dok se sasvim ne otopi. Po pola sipati u obje činije i dobro promiješati. Na dno činije za služenje pore­đati jednu vrstu voća (nasjeckano ili celo ukoliko je bobičasto). Sipati prvu masu, pa poređati drugu vrstu voća, pa sipati drugu masu. Ostaviti u frižideru da se hladi najmanje dva sata.

Recept preuzet sa: Kutlača