Šareni kuglof

Sastojci:

• 6 jaja
• 200 g margarina
• 250 g šećera u prahu
• 350 g polumekog brašna
• 4 kašike ruma
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašika kakaoa
• malo crvene jestive boje

Glazura:

• 100 g čokolade
• 80 g margarina

Priprema:

Margarin umutite sa šećerom u prahu i žumancima, dodajte rum, vanilu i mutite oko 15 minuta. Postepeno dodajte brašno, sa praškom za pecivo i čvrsti sneg od belanaca. Masu podijelite na tri jednaka dijela, jedan dio ostavite najsvjetliji, u drugi stavite kakao, a u treći crvenu boju.

U podmazan kalup za kuglof, prvo stavite najsvjetliji dio, pa tamni, pa tek onda crveni. Pecite oko jedan sat na temperaturi od 170 stepeni.